友人送了6隻紅沙給我，立馬清蒸兩尾來吃吃。
懶人做法：
1. 魚去洗乾淨內臟，魚...

友人送了6隻紅沙給我，立馬清蒸兩尾來吃吃。
懶人做法：
1. 魚去洗乾淨內臟，魚身兩面劃個兩刀
2. 魚身兩面抹上海鹽，肚子塞入蔥段、辣椒、拍扁的蒜頭
3. 淋上一些醬油
4. 放入已經預熱好的電鍋蒸約13分鐘
5. 蒸魚的同時另取一個鍋子倒入油（我用橄欖油，量隨意），加熱至有油紋的程度
6. 將蔥私、辣椒絲擺到蒸好的魚上，淋上滾燙的油，完成！！開動

#清蒸紅沙

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